फसल उत्पादन

पपीता
पपीता एक कम समय का, तेजी से बढ़ने वाला बारहमासी उष्णकटिबंधीय पौधा है जो स्वादिष्ट खाद्य फल पैदा करता है। यह एक वर्ष से भी कम समय में किसी भी अन्य फल की फसल की तुलना में जल्दी फल देता है। दुनिया भर में लोकप्रियता हासिल करते हुए, पपीता अब भारत में चौथे स्थान पर है, जिसमें 2014 में 133400 हेक्टेयर से 5639.3 हजार मीट्रिक टन का उत्पादन हुआ।
मिट्टी और जलवायु:
पपीता मूल रूप से एक उष्णकटिबंधीय पौधा है, जिसे उच्च तापमान, पर्याप्त धूप और मिट्टी में पर्याप्त नमी की आवश्यकता होती है और यह पाले के प्रति अत्यधिक संवेदनशील होता है, लेकिन इसे देश के हल्के उपोष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में समुद्र तल से 1,000 मीटर ऊपर तक भी उगाया जा सकता है। तापमान पपीता की खेती की सफलता का निर्धारण करने वाले सबसे महत्वपूर्ण जलवायु कारकों में से एक है। सर्दियों के मौसम में कई घंटों तक रात का तापमान 12 - 14° C से नीचे रहने पर इसकी वृद्धि और उपज प्रभावित होती है। यह पाले, तेज हवा और पानी के जमाव के प्रति भी बहुत संवेदनशील है। 38 से 48°C के बीच गर्मी का तापमान और जहाँ सर्दियों का तापमान 5°C से नीचे नहीं जाता है, इसकी वृद्धि के लिए आदर्श है। 10oC से नीचे का तापमान परिपक्वता, पकने और कुछ हद तक वृद्धि और फल लगने को रोकता है। यह 35 सेमी से 250 सेमी वार्षिक वर्षा की विस्तृत वर्षा स्थितियों के अनुकूल है।
मिट्टी का प्रकार: इसकी खेती के लिए विभिन्न प्रकार की मिट्टी उपयुक्त हैं, बशर्ते वे अच्छी तरह से सूखा और हवादार हों। इसकी खेती के लिए एक समृद्ध, अच्छी तरह से सूखा हुआ रेतीला दोमट मिट्टी आदर्श है। यह बड़ी नदियों के किनारे और डेल्टा पर गहरी समृद्ध जलोढ़ मिट्टी में भी अच्छी तरह से बढ़ता है। इसे चूना पत्थर और पथरीली मिट्टी में भी उगाया जा सकता है, बशर्ते इन्हें भारी मात्रा में जैविक खाद दी जाए। अच्छी तरह से सूखा हुआ, मध्यम काली से लाल दोमट मिट्टी जिसका pH मान 6.5 से 7.0 के बीच हो, इस फल को उगाने के लिए उपयुक्त है। उच्च pH (8.0) और निम्न pH (5.0) वाली चरम स्थितियों से बचना चाहिए। पपीता जल भराव के प्रति अत्यधिक संवेदनशील है और स्थिर पानी के कारण जड़ें क्षतिग्रस्त हो जाती हैं।